Veja dicas de como montar um cardápio saudável para diabéticos
Por mais que seja doloroso, infelizmente os diabéticos precisam de uma dieta especial, pois suas taxas de açúcar no sangue são mesmo diferenciadas. Os diabéticos apresentam uma dosagem maior de glicose no sangue e um extrapolo desse número pode causar sérios problemas sérios e irreversíveis.
Para quem não sabe, a diabetes é uma doença puramente fisiológica, ou seja, causada pelo próprio corpo. Ela acontece quando o pâncreas não mais fabrica a insulina necessária para fazer com a glicose entre na célula, e assim, alimentá-la. Por isso a glicose se apresenta em maior número no sangue o que causa outros problemas, pois o sistema precisa de um equilíbrio para funcionar bem.
Algumas pessoas apresentam problemas no pâncreas desde o nascimento. Outras, porém, o desenvolvem no decorrer da vida e só a partir deste momento começam a apresentar diabetes. Isso não quer dizer que você a tinha e não sabia, apenas que algum problema pode ter desencadeado o mau funcionamento do pâncreas, causando assim à diabetes.
E será que a diabetes é hereditária? A afirmação que a diabetes pode ser genética é verdadeira, pois algumas pessoas possuem o gene de mal funcionamento do pâncreas, o que irá resultar na doença.
A doença sempre está lá, mas manifesta-se com o aumento do numero de glicose no sangue. Logo, se suas taxas permanecerem normais a vida toda é possível que se tenha uma vida quase normal, sem demais problemas. Em casos mais graves, é preciso injetar diariamente a quantidade de insulina que o corpo precisa, já que esta não é produzida naturalmente pelo corpo.
O primeiro passo a ser tomado para ter uma dieta equilibrada para quem tem diabetes é cortar o açúcar. Ele é a causa de muitos males que a diabetes pode trazer ao corpo como trombose, desmaios, tonturas, problemas com cicatrização, entre outros. É preciso ter a consciência que doces como chocolates e bombons devem ficar totalmente fora do cardápio.
Sobre as refeições básicas do dia a dia, o diabético deve:
Fazer ao menos seis refeições ao dia. Desta forma o corpo será estimulado a queimar os nutrientes e absorver a glicose ingerida, mesmo em frutas.
Cortar os doces drasticamente é até impossível, mas sempre os dosar e ingerir em grandes refeições como almoço e jantar, para que o corpo as dilua junto com o alimento e não deixe uma grande quantidade de açúcar no sangue.
Alguns alimentos devem mesmo ser evitados, mesmo que sejam naturais como mel e geleia, que contém glicose em grande quantidade. Os queijos devem ser escolhidos muito bem, dando preferência ao branco tipo light.
As frutas devem ser consumidas também com moderação, pois possuem glicose, mesmo natural. Nada de três maças ao dia, apenas uma será de bom tamanho.
Via: http://www.universofeminino.info/dietas/dieta-para-diabeticos
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